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紫砂煲拌飯是近年新推出的快餐消費食品，主要以特質的紫砂煲，配特選的大米烹飪出一鍋香噴噴的米飯，碗底帶一點點的焦黃鍋巴。將炒好的菜品蓋在飯上面，炒菜有講究，帶適中油汁，消費者可以將飯和菜拌勻然后乘碗底實用;因為紫砂煲拌飯經濟實惠，原料新鮮，菜品豐富，故而受到了消費者的認可。
1、原料的認知以及采購
2、師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
3、各種食材搭配技巧;食材預加工處理過程，菜品的搭配性以及各種材料處理
4、學習各種菜品的入鍋流程，熱鍋炒鍋拋鍋壓鍋及各種炒菜手法
5、熟練每一種菜品的制作流程，炒制火候、菜品調味配方比例以及菜品造型
6、學習紫砂煲拌飯的選材烹飪方法
7、學習產品的利潤控制熟悉店面經營的必備流程，以及開店注意事項
經過多年的不斷努力和發展，無論是在品牌還是產品實力商，都具備著強大的競爭力，吸引了無數消費者的光臨。并且，近幾年來隨著餐飲小吃行業的迅速崛起，發展更為迅猛。餐飲小吃行業的好項目，創業開店，選擇餐飲小吃培訓，讓你輕松樂享財富。
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